Beef Goulash
Main dish
Meat
Medium
2:30 hrs
4 servings
ingredients
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวหั่นเต๋า 700 กรัม
แป้งทำอาหาร 30 กรัม
หอม 1 หัว หั่นบาง ๆ
กระเทียม 2 หัว สับละเอียด
มันฝรั่ง 1 ลูก หั่นเป็นเต๋า
พริกหยวกเขียว 1 ลูก
พริกหยวกแดง 1 ลูก
Cirio Supercirio Tomato Puree 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
Cirio Chopped Tomatoes 1 กระป๋อง
ไวน์ขาว 75ml
น้ำสต็อกเนื้อ 300ml
ใบพาร์สเลย์ 2 ช้อนโต๊ะ
ซาวครีม 150 ml
Preparation
- เปิดเตาอบไว้ที่ 160 องศา
- เมน้ำมันมะกอกลงไปในถาดอบบนเตาและใส่เนื้อเต๋าลงไป ตามไปด้วยแป้งทำอาหาร และทอดจนกว่าเนื้อสุกสีน้ำตาลสวย นำเนื้อออกมาพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกเพิ่มลงไปในถาด พร้อมใส่หอมใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง และพริกหยวกที่เตรีมไว้ลงไปทอด ประมาณ 5-10 นาที
- นำเนื้อกลับลงไปในถาดพร้อม Cirio supercirio tomato puree, ผงปาปริก้า, คลุกให้เข้ากัน 2 นาที
- เท Cirio Chopped Plum Tomatoes, ไวน์ขาว, และน้ำสต๊อกเนื้อลงไป และคลุมด้วยแผ่นฟอยด์ ก่อนนำไปใส่ในเตาอบ และอบเป็นเวลา 1:30- 2:30 ชั่วโมง
- โรย ใบพาร์สเลย์ 2 ช้อนโต๊ะ ด้านบน และเติมเกลือ พริกไทยตามใจชอบ ก่อนที่จะใส่ซาวครีมลงไปและเสิร์ฟ
Cr. BBCGoodFood
Share or print this recipe
Medium 
2:30 hrs