Terrine of red salmon
Starter
Fish
Medium
30 min
2 servings
ingredients
เนื้อปลาแซลม่อน 200 กรัม
ครีมสด 200 มล
Cirio พูเร่ 4 ช้อนชา
Cirio เพลาติ 400 กรัม
กระเทียม 1 หัว
ใบโหระภา
น้ำมันมะกอก extra virgin
เกลือ
พริกไทย
Preparation
- นำเนื้อปลาไปปั่นให้ละเอียด
- เติมครีมสด Cirio พูเร่ และผสมให้เข้ากัน และเติมเกลือพริกไทยตามใจชอบ
- นำน้ำมันมะกอกมาทาถาดบรรจุอาหารและเทปลาปั่นลงไป
- คลุมด้วยแผ่นฟอยล์และอบในเตาอบ ที่ 150 องศา เป็นเวลา 40 นาที
- ระหว่างรอ ให้นำมะเขือเทศ Cirio เพลาติมาอุ่นบนเตาอุณหภูมิตำ่ พร่อมใส่กระเทียมลงไป อุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- นำออกจากเตาและเททั้งหมดลงในเครื่องปั่นพร้อมเติมใบโหระพาลงไป ปั่นให้กลายเป็นซอสละเอียด
- ค่อย ๆ เติม น้ำมันมะกอกลงไประหว่างปั่นซอสจนซอสเกาะตัว
- นำแซลม่อนออกมาจากเตาอบและทานพร้อมซอสได้เลย
Share or print this recipe
Medium 
30 min